750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Quiche aux légumes du soleil

Quiche aux légumes du soleil

Voici une petite recette de quiche aux légumes hyper simple et rapide à faire, et surtout super bonne !
Il vous suffit juste d'avoir un mélange de légumes surgelés pour ratatouille, ce qui vous permet de la réaliser très vite et à n'importe quel moment, pratique quand on a plus grand chose au frigo !
Avec des petites herbes comme de l'origan, cette tarte est très savoureuse, et végétarienne.

Voici la recette :

Quiche aux légumes du soleil
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 50g d'emmental râpé
- 1 cuillère à soupe de crème légére (ou fromage blanc)
- 200g de légumes surgelés pour ratatouille (courgette, aubergine, tomates, oignons)
- sel, poivre, origan

Préchauffez votre four à 200°c.

Dans un plat allant au micro-ondes, versez vos légumes surgelés et mettez les au micro-ondes pendant 5 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient bien décongelés).
Egouttez-les.

Sur votre plat à tarte, déroulez votre pâte brisée.
Piquez le fond avec une fourchette et disposez-y la ratatouille une fois refroidie.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème et le fromage. Ajoutez du sel et du poivre, ainsi que de l'origan.

Versez le mélange sur la pâte recouverte de ratatouille.
Parsemez un peu d'emmental râpé sur le dessus et faites cuire votre quiche pendant 30 minutes (selon votre four).

Voici une quiche qui sera parfaite comme plat complet le soir, avec une petite salade verte.

Bon appétit !

Quiche aux légumes du soleil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article